صورة الغلاف
إدارة
ورقي
جديد
معايير صناعة الفنادق
بواسطة محمد شلبي
(0)
1 مشاهدة
195.00
جنيه
تم نسخ رابط الكتاب بنجاح!
1 مشاهدة
0 مشاركة
0 إعجاب
دليلٌ مهنيٌّ شامل يقدّم رؤية متكاملة لفهم وتشغيل وإدارة الفنادق وفق أسس احترافية حديثة، ويُعد مرجعًا عمليًا لكل العاملين والمهتمين بصناعة الضيافة والف...
المشاهدات
1 مشاهدة
اللغة
العربية
الناشر
دار فصحى للنشر والتوزيع
دليلٌ مهنيٌّ شامل يقدّم رؤية متكاملة لفهم وتشغيل وإدارة الفنادق وفق أسس احترافية حديثة، ويُعد مرجعًا عمليًا لكل العاملين والمهتمين بصناعة الضيافة والفندقة. يتناول الكتاب صناعة الفنادق من جذورها، بدءًا...
دليلٌ مهنيٌّ شامل يقدّم رؤية متكاملة لفهم وتشغيل وإدارة الفنادق وفق أسس احترافية حديثة، ويُعد مرجعًا عمليًا لكل العاملين والمهتمين بصناعة الضيافة والفندقة. يتناول الكتاب صناعة الفنادق من جذورها، بدءًا من علم الضيافة وسلوك الضيوف، وأهمية التصميم والبيئة المناسبة، ودور التكنولوجيا في تحسين جودة الخدمات، مرورًا بسلامة الغذاء والكفاءة التشغيلية والاندماج الاجتماعي، وصولًا إلى الأخلاقيات المهنية والاستدامة.
كما يسلّط الضوء على الهياكل الإدارية والتشغيلية، وإدارة الموارد البشرية، والتخطيط المالي، ومتابعة (CAPEX) و(OPEX)، وتحليل الإيرادات والنفقات، وإدارة الميزانيات، والتنبؤ المالي، وإدارة الإيرادات والتسعير الديناميكي، ومعايير الجودة و (HACCP). ولا يغفل الكتاب تطوير العلامة التجارية، والتسويق والمبيعات، وإدارة علاقات العملاء (CRM)، والقيادة والتخطيط الإستراتيجي، ومؤشرات الأداء المالي والتشغيلي، ونماذج (P&L)، ليمنح القارئ صورة شاملة تساعده على اتخاذ قرارات إدارية ومالية مدروسة في بيئة تنافسية متغيرة
كما يسلّط الضوء على الهياكل الإدارية والتشغيلية، وإدارة الموارد البشرية، والتخطيط المالي، ومتابعة (CAPEX) و(OPEX)، وتحليل الإيرادات والنفقات، وإدارة الميزانيات، والتنبؤ المالي، وإدارة الإيرادات والتسعير الديناميكي، ومعايير الجودة و (HACCP). ولا يغفل الكتاب تطوير العلامة التجارية، والتسويق والمبيعات، وإدارة علاقات العملاء (CRM)، والقيادة والتخطيط الإستراتيجي، ومؤشرات الأداء المالي والتشغيلي، ونماذج (P&L)، ليمنح القارئ صورة شاملة تساعده على اتخاذ قرارات إدارية ومالية مدروسة في بيئة تنافسية متغيرة
كتب مشابهة
استكشف كتباً أخرى قد تعجبك
